A Praia da Pipa se prepara para receber mais uma edição do Festival Gastronômico Sabores da Pipa, um dos eventos mais aguardados do calendário cultural e gastronômico do Rio Grande do Norte. A festa de lançamento está marcada para o dia 30 de março, a bordo do Catamarã Entremares, na Lagoa de Guaraíras, em Tibau do Sul, reunindo imprensa, influenciadores, patrocinadores e estabelecimentos participantes. O evento marca a contagem regressiva para a quarta edição do festival, que acontecerá entre 3 e 13 de abril.
De acordo com a produtora do evento, Adrianne Amorim Ciantelli, o festival tem um propósito que vai além da gastronomia.
“Nossa missão com o Sabores da Pipa vai além de um evento gastronômico. Queremos consolidar a Praia da Pipa como um destino de turismo gastronômico, promovendo a valorização da produção local, a troca de conhecimentos e a integração de toda a cadeia produtiva do setor. Esta edição tem um propósito ainda mais forte, unindo sustentabilidade, capacitação e inovação para que o festival continue crescendo e impactando positivamente a comunidade”, afirma.
Programação e destaques do Festival Sabores da Pipa 2025
O festival reunirá chefs, bartenders, produtores locais e amantes da boa gastronomia em uma experiência que ocupará restaurantes, bares, hotéis e ruas da vila. Além dos circuitos gastronômicos, a Arena Gastronômica Saberes e Sabores, montada na Praça do Pescador, contará com oficinas, workshops, palestras e apresentações culturais entre os dias 10 e 13 de abril.
Durante o festival, os estabelecimentos participantes oferecerão pratos exclusivos a preços fixos, permitindo que o público experimente diferentes sabores a valores acessíveis. Os preços definidos são:
- Entradas ou porções: R$39,00
- Pratos principais: R$59,00
- Sobremesas e drinks: R$29,00
- Combos especiais (bares, sanduicherias, lanchonetes e padarias): R$39,00 ou R$59,00
Sustentabilidade e valorização da produção local
Com um compromisso cada vez maior com a sustentabilidade, o Festival Sabores da Pipa adota o conceito de gastronomia km0 (quilômetro zero), priorizando ingredientes frescos e produzidos localmente. O objetivo é fortalecer a economia regional, reduzir o impacto ambiental e incentivar práticas mais sustentáveis entre os estabelecimentos.
Além disso, a coleta seletiva será realizada em parceria com catadores cadastrados no município, garantindo a destinação adequada de resíduos recicláveis. Outra iniciativa importante será a ação de conscientização ambiental junto à comunidade, promovendo o engajamento local em práticas mais responsáveis.
O evento contará ainda com um forte vínculo acadêmico. Professores do curso de Gastronomia da Escola Agrícola de Jundiaí (EAJ/UFRN), Tarcísio e Rodrigo, irão participar da Aula Show de encerramento, cozinhando ao lado do renomado José Roberto Caju.
Outro destaque será a oficina ministrada pelas professoras Julie e Isabela, acompanhadas por alunos do curso de Antropologia da UFRN, que abordarão a comida quilombola e suas raízes culturais, valorizando o patrimônio gastronômico brasileiro.
Encerramento com Aula Show de José Roberto Caju e ação beneficente
O encerramento do festival, no dia 13 de abril, será marcado por uma Aula Show especial comandada pelo chef José Roberto Caju, vencedor da edição 2024 do maior reality de gastronomia do Brasil. Durante a apresentação, ele irá preparar um prato exclusivo ao vivo, compartilhando técnicas e interagindo com o público.
A receita criada por José Roberto Caju será disponibilizada para venda a preços populares, garantindo que todos possam experimentar o prato. Parte da renda arrecadada será destinada à campanha “Ajude o Gomes”, uma iniciativa que apoia o agente ambiental Gomes, responsável pela coleta e destinação correta de materiais recicláveis em Tibau do Sul.
Serviço
- Festa de lançamento: 30 de março
- Período do festival: 3 a 13 de abril de 2025
- Local: Praia da Pipa, Tibau do Sul – RN
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