Receita de Sobrecoxa de frango marinada no abacaxi com batata assada duas vezes do Thiago Oliveira no É de Casa, 15/02/2025

Saiba como preparar a receita de Sobrecoxa de frango marinada no abacaxi com batata assada duas veze, ensinada por Thiago Oliveira no “É de Casa” deste sábado, dia 15/02, na Globo.

Ingredientes – Sobrecoxa de frango marinada no abacaxi com batata assada duas vezes

• 1 quilo de sobrecoxa de frango sem pele
• 1 xícara de suco de abacaxi
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Meia xícara de ketchup
• Um quarto de xícara de shoyu
• 1 colher de sopa de alho em pó
• Meia colher de sopa de páprica picante
• Meia colher de sopa de sal

Batatas assadas duas vezes

• 4 batatas
• azeite de oliva a gosto
• sal grosso
• 200 gramas de queijo do reino ralado
• 150 gramas de cream cheese
• limão a gosto
• 150 gramas de bacon
• cebolinha a gosto

Modo de preparo – Sobrecoxa de frango marinada no abacaxi

1. Misture bem todos os ingredientes, menos o frango. Quando estiver homogêneo, coloque o frango e deixe marinar por uma hora. Grelhe as sobrecoxas pincelando com a marinada.

Batatas assadas duas vezes

1. Asse as batatas inteiras e com casca. Corte ao meio e retire o miolo.
2. Esprema a batata retirada e misture com a bacon torrado, cream cheese, limão, cebolinha e queijo do reino, reservando uma parte para gratinar.
3. Volte com essa mistura para dentro das batatas, cubra com o restante do queijo e asse novamente.

Com informações do site Receitas.com, da Globo.