Receita de Contrafilé em tiras com macarrão ao molho branco e ervilha da Talitha Morette no É de Casa

Saiba como preparar a receita de Contrafilé em tiras com macarrão ao molho branco e ervilha, ensinada pela apresentadora Talitha Morete no “É de Casa” deste sábado, dia 22/02, na Globo.

Ingredientes – Contrafilé em tiras com macarrão ao molho branco e ervilha

Contrafilé em tiras

• 500 gramas de contrafilé
• 50 mililitros de shoyu
• 1 colher de café de páprica picante
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 quarto de xícara de caldo de legumes
• salsinha picada a gosto

Macarrão ao molho branco e ervilhas

• 1 colher de sopa de manteiga
• Meia cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 500 mililitros de creme de leite fresco
• noz-moscada ralada
• sal a gosto
• 120 gramas de ervilha
• 1 limão – raspas
• 250 gramas de macarrão

Modo de Preparo – Contrafilé em tiras com macarrão ao molho branco e ervilha

Bife em tiras

1. Tempere a carne com shoyu e páprica. Doure a carne na manteiga, e quando estiver pronto, coloque o caldo de legumes, para soltar o fundo, e a salsinha. Reserve.

Macarrão ao molho branco e ervilhas

1. Refogue a cebola e o alho na manteiga, sem dourar.
2. Coloque o creme de leite e a noz moscada e mexa até engrossar.
3. Acrescente as ervilhas.
4. Cozinhe a massa por dois minutos e retire com pinça, colocando direto no molho.
5. Coloque as raspas de limão sobre a massa na hora de servir seu bife em tiras com macarrão ao molho branco e ervilhas.

Com informações do site Receitas.com, da Globo.