Resumo da Notícia
O Bake Off Brasil – Mão na Massa exibiu neste sábado, 6 de dezembro, o décimo sétimo episódio da 11ª temporada, no SBT. E a atração já tem mais um eliminado.
A apresentadora Nadja Haddad destacou a força desse incentivo coletivo ao longo da temporada. “A gente sabe que esse Top 5 não chegou aqui sozinho. Todos nós sabemos que lá fora da tenda tem uma multidão de amigos, fãs e familiares que estiveram presentes durante toda essa jornada, incentivando e torcendo por vocês”, afirmou durante o programa.
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Após esse momento de conexão emocional, os participantes enfrentaram um desafio que celebrou a riqueza cultural do Nordeste brasileiro. A proposta foi criar um bolo inspirado na tradição dos cordéis, unindo estética, narrativa e identidade regional. Para guiar a prova criativa, a chef Beca Milano apresentou o Bolo Cordel, uma criação que homenageou os folhetos tradicionalmente pendurados em cordas em feiras populares, acompanhados de versos declamados ao som da viola. A inspiração visual veio da xilografia, técnica de impressão com desenhos entalhados em madeira, muito presente nas capas dos livretos.
Os confeiteiros precisaram criar um bolo que contasse uma história no estilo cordel. A estrutura exigia pelo menos dois andares, sendo um deles obrigatoriamente feito com bolo verdadeiro, com no mínimo 20 centímetros de diâmetro e recheio dividido em duas camadas. A decoração deveria incluir pintura artística e uma modelagem em 3D com, no mínimo, 10 centímetros de altura.
Durante a execução da prova, Beca Milano orientou os participantes sobre a importância cultural do desafio. “O cordel é um tipo de poema impresso, simples e popular. Essa pintura preta no bolo retrata a técnica da xilografia e hoje vocês tiveram que representá-la na entrega. Usaram a criatividade e precisaram honrar essa cultura tão preciosa”, destacou.
O chef Giuseppe Gerundino também reforçou os elementos essenciais do desafio. “O cordel tem uma linguagem muito típica, muito própria. É preto no branco, com bastante contraste, desenhos bem marcados e uma estética cheia de personalidade”, explicou aos competidores.
Já na prova técnica, os confeiteiros encararam uma das execuções mais temidas da confeitaria: a Guirlanda de Macarons. O clássico símbolo de boas-vindas foi apresentado em uma versão sofisticada, composta por cinquenta unidades do doce nos sabores maracujá e cajá. A finalização incluiu mirtilos frescos, physalis, ramos de alecrim e um delicado toque dourado.
Quem foi o participante eliminado do Bake Off Brasil 11?
Carol saiu!
O Bake Off Brasil – Mão na Massa começa a partir das 20h45, logo após o “SBT Brasil”, no SBT.
