Saiba como preparar a receita de Churros de Cenoura, ensinada por Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta quinta-feira, dia 03/03.
Ingredientes Churros de Cenoura
1 xícara de chá ou 240 mililitros de água
Um quarto de xícara de chá ou 60 mililitros de manteiga derretida
1 unidade ou 150 gramas de cenoura média descascada e cortada em pedaços médios
3 colheres de sopa ou 40 gramas de açúcar
1 xícara de chá ou 150 gramas de farinha de trigo
1 ovo
Açúcar a gosto
Ingredientes (Brigadeiro mole)
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa ou 65 gramas de achocolatado em pó
2 colheres de sopa ou 40 gramas de manteiga
2 colheres de sopa ou 30 mililitros de leite
Modo de Preparo
1. No liquidificador, coloque a água, a manteiga derretida, a cenoura média descascada e cortada em pedaços médios, o açúcar e bata até obter um creme homogêneo. Mais ou menos 3 minutos.
2. Transfira o creme para uma panela e mexa em fogo médio até ferver. Em seguida, adicione a farinha de trigo e continue mexendo por mais ou menos 3 minutos.
3. Apague o fogo, transfira a massa para a batedeira com batedor raquete e bata por mais ou menos 3 minutos.
4. Acrescente 1 ovo e bata bem até obter uma massa homogênea. Transfira para um saco de confeitar com bico estrela e reserve.
5. Vá apertando o saco de confeiteiro modelando os churros sobre uma panela com óleo não muito quente e frite por mais ou menos 3 minutos.
6. Com o auxílio de uma escumadeira, retire os churros da panela, coloque num prato com papel absorvente e passe no açúcar.
7. Sirva com brigadeiro mole.
Modo de Preparo (Brigadeiro mole)
1. Numa panela, coloque a lata de leite condensado, o achocolatado em pó, a manteiga e cozinhe em fogo médio até o ponto de brigadeiro mole.
2. Apague o fogo, deixe amornar, acrescente o de leite e misture.
Fonte: Mais Você/Gshow
