Saiba como preparar a receita de Pipoca doce de São João, ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” desta terça-feira, dia 17 de junho, na Globo.
A pipoca doce de São João é uma das estrelas das Festas Juninas e Julinas. Com sabor irresistível de chocolate branco e leite em pó, essa receita ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você, do dia 16 de junho, é perfeita para animar o arraial com muito sabor e praticidade. Além de ser uma excelente opção para curtir em casa com a família ou com os amigos, a pipoca também pode ser uma alternativa rentável para quem busca uma renda extra nessa época do ano.
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Rápida de preparar, a receita fica pronta em apenas 20 minutos e rende cerca de 500 gramas. A combinação da crocância do milho com a suavidade do chocolate branco e o toque aveludado do leite em pó conquista todos os paladares, das crianças aos adultos. Essa pipoca é ideal para servir em saquinhos temáticos, potinhos decorados ou mesmo em uma travessa, compondo a mesa de doces típica de São João.
Ingredientes – Pipoca doce de São João
- 120 gramas de milho para pipoca ou meia xícara de chá
- 2 colheres de sopa de óleo ou 30 mililitros
- 250 gramas de chocolate branco fracionado derretido
- 140 gramas de leite em pó ou 1 xícara de chá
Modo de Preparo – Pipoca doce de São João
- Deixe de molho 120 gramas de milho para pipoca na água (até cobrir) na geladeira por 15 minutos. Depois, escorra o milho de guarde no freezer até usar.
- Numa pipoqueira ou panela média com tampa, coloque 30 mililitros de óleo, 120 gramas de milho para pipoca congelados, tampe e leve ao fogo alto. Quando o milho começar a estourar, diminua o fogo para médio e mexa a panela com movimentos circulares até que os milhos pararem de estourar. São mais ou menos 15 minutos.
- Transfira a pipoca pronta para uma tigela e despeje 250 gramas de chocolate branco fracionado derretido, misture bem com uma espátula de silicone para envolver todas as pipocas.
- Imediatamente, salpique aos poucos 140 gramas de leite em pó e chacoalhe a tigela para que todas as pipocas fiquem empanadas no leite em pó. Sirva em seguida.
Dicas e variações
- Use chocolate branco fracionado, que é ideal para esse tipo de cobertura, pois não precisa de temperagem.
- Para dar um toque ainda mais junino, adicione granulados coloridos ou confeitos após o leite em pó.
- Embale em saquinhos decorados e venda como pipoca gourmet de Festa Junina.
Com informações do site Receitas.com, da Globo.
