Saiba como preparar a receita de Morango do amor, ensinada pela Ana Maria Braga ao lado de Ju Masaoka no quadro Feed da Ana no “Mais Você” desta quarta-feira, dia 23 de julho, na Globo.
O “morango do amor” é a nova febre das redes sociais e vem encantando os amantes de doces com sua aparência irresistível e sabor marcante. Inspirado na tradicional maçã do amor, essa sobremesa combina morango fresco, brigadeiro branco e uma calda de açúcar vermelha e crocante.
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Ingredientes – Morango do amor
Ingredientes – brigadeiro branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara de leite em pó
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal
Ingredientes da calda crocante
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 10 gotas de corante alimentício em gel vermelho
Modo de Preparo – Morango do amor
Brigadeiro branco
Em uma panela, misture todos os ingredientes do brigadeiro branco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura. Depois que ferver, continue cozinhando por mais 10 minutos, ou até atingir o ponto de brigadeiro mole. Transfira para um refratário e deixe esfriar completamente por, no mínimo, 4 horas.
Enquanto o brigadeiro esfria, lave e seque bem os morangos. Em seguida, envolva cada morango com o brigadeiro, moldando com as mãos.
Modo de preparo da calda crocante
Em uma panela, misture todos os ingredientes da calda antes de levar ao fogo. Cozinhe em fogo médio, sem mexer, até atingir o ponto de bala dura, o que leva cerca de 20 minutos. Esse ponto é essencial para que a calda fique crocante ao esfriar.
Com a calda ainda quente, mergulhe cada morango já revestido com brigadeiro, escorra o excesso e coloque sobre uma superfície untada ou papel manteiga para secar.
Essa versão do morango do amor é perfeita para festas, comemorações ou para vender e lucrar.
Com informações do site Receitas.com, da Globo.
