Resumo da Notícia
Saiba como preparar a receita de Empanado de frango nutritivo, ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” desta segunda-feira, dia 15 de setembro, na Globo.
Ingredientes da maionese de cenoura
- 1 e ½ xícara (chá) de maionese
- 250 g de cenoura cozida
- Molho inglês a gosto
Ingredientes do empanado de frango nutritivo
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido em água e sal, espremido e picado (cerca de 180 g)
- 2 e ½ xícaras (chá) de filé de frango processado (cerca de 500 g)
- 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso (cerca de 120 g)
- 1 dente de alho bem picado
- Cebolinha verde picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 ovos levemente batidos
- 300 g de farinha de rosca
Modo de preparo da maionese de cenoura
- No liquidificador, coloque ½ xícara (chá) de maionese, 250 g de cenoura cozida e molho inglês a gosto.
- Bata até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
Modo de preparo do empanado de frango nutritivo
- Em uma tigela, misture o brócolis cozido e picado, o frango processado, 1 xícara (chá) de queijo ralado, alho, cebolinha, sal e pimenta.
- Com as mãos, modele bolinhas, depois achate formando pequenos retângulos irregulares.
- Passe cada unidade nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo não muito quente até dourar. Se preferir, grelhe em frigideira antiaderente com um fio de azeite.
- Sirva acompanhado da maionese de cenoura.
Com informações do Receitas.com (Globo).
