Saiba como preparar a receita de Churrasco do Leleco, ensinada por Thiago Oliveira no “É de Casa” deste sábado, dia 26/04, na Globo.
Churrasco do Leleco — Foto: Caio Mendonça/Globo
Ingredientes – Churrasco do Leleco
- Tornedor com bacon
- 4 tornedor de filé-mignon
- 8 fatias de bacon em tiras
- 700 gramas de batata
- 1 xícara de leite
- 2 cabeças de alho
- 3 cebolas
- Um quarto de xícara de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- a gosto de sal
- a gosto de alecrim
Modo de Preparo – Churrasco do Leleco
- Corte a parte mais larga do filé-mignon em bifes de mais ou menos 4 dedos de altura. Envolva em bacon e leve à brasa.
- Asse o alho na brasa, asse as batatas envoltas em papel alumínio.
- Numa frigideira antiaderente, frite as cebolas na manteiga o mais lentamente que puder – quando estiver quase pronto, acrescente o açúcar mascavo.
- Faça um purê com as batatas, manteiga e o alho assados.
- Monte no prato uma base desse purê, depois as cebolas caramelizadas e por cima de tudo o tornedor.
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