Resumo da Notícia
Saiba como preparar a receita de Cestinha de cebola recheada e gratinada, ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” desta quarta-feira, dia 22 de outubro, na Globo.
A Cestinha de Cebola Recheada e Gratinada é daquelas receitas que conquistam à primeira mordida. Além de visualmente linda, ela combina o sabor marcante da cebola assada com a cremosidade da carne moída e o derretimento perfeito dos queijos cheddar e muçarela. O resultado é um prato que pode ser servido como entrada sofisticada, lanche especial ou até prato principal — dependendo da ocasião.
Não perca nada!
Faça parte da nossa comunidade:
Ingredientes da Cestinha de Cebola Recheada e Gratinada
- 6 cebolas médias (ou grandes) descascadas
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite a gosto
- 2 colheres (sopa) de alho picado
- 500 g de carne moída
- 200 g de queijo cheddar fatiado
- 100 g de queijo muçarela fatiado
- Cebolinha picada a gosto
- 6 fatias extras de muçarela (para gratinar)
- Nachos ou tortilhas (para acompanhar)
- Molho picante (opcional)
Modo de preparo passo a passo
- Prepare as cebolas: corte as pontas, tempere com sal, pimenta e azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 50 minutos.
- Monte as cestinhas: retire o miolo das cebolas, formando pequenas cavidades, e tampe o fundo com uma pétala para segurar o recheio.
- Faça o recheio: refogue as pétalas picadas em azeite com alho. Adicione a carne moída e refogue por cerca de 20 minutos.
- Finalize o recheio: misture o queijo cheddar, a muçarela e a cebolinha, mexendo até derreter.
- Recheie e gratine: coloque o recheio nas cebolas, cubra com fatias de muçarela e leve ao forno a 200 °C por 6 minutos, até dourar.
- Sirva com estilo: finalize com cebolinha picada e sirva com nachos e molho picante.
💡 Dica: mantenha de 2 a 3 camadas de pétalas para garantir firmeza à cestinha.
Dica de acompanhamento
O recheio que sobrar (cerca de 700 g) pode ser servido como dip para nachos — ideal para um lanche ou happy hour.
Com informações do Receitas.com (Globo).
