Resumo da Notícia
Saiba como preparar a receita de Falsa trufa de amendoim com cacau, mostrada e ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” desta sexta-feira, dia 8 de maio, na Globo.
Esta receita é uma sobremesa simples, econômica e rápida: leva apenas quatro ingredientes, rende cerca de 14 unidades e fica pronta em aproximadamente 1 hora. A receita é ideal tanto para servir em ocasiões especiais, como o Dia das Mães, quanto para quem busca uma opção fácil para vender e garantir renda extra.
Como fazer falsa trufa de amendoim com cacau?
A receita é prática e não exige técnicas avançadas. O segredo está no processamento correto do amendoim, que vira uma base cremosa e consistente para o doce.
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Ingredientes da falsa trufa de amendoim
- 100 g de amendoim cru sem casca e sem pele (ou 2/3 de xícara de chá)
- 100 g de chocolate meio amargo derretido (ou 1/2 xícara de chá)
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó (ou 40 g)
- 70 g de iogurte natural (ou 1/3 de xícara de chá)
Qual é o modo de preparo da falsa trufa?
O preparo é direto e pode ser feito mesmo por quem tem pouca experiência na cozinha.
- Em uma assadeira, espalhe o amendoim e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
- Retire do forno, coloque no processador e bata por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente para ajudar a formar uma pasta homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione o chocolate meio amargo derretido, o chocolate em pó e o iogurte natural. Misture bem até obter uma massa uniforme.
- Leve à geladeira por 10 minutos para firmar.
- Modele porções de aproximadamente 20 g e finalize passando no chocolate em pó 50%. Sirva em seguida.
Quanto rende e quanto tempo leva a receita?
A falsa trufa rende cerca de 14 unidades médias e fica pronta em aproximadamente 1 hora, considerando o tempo de preparo, forno e geladeira. Isso faz dela uma opção prática para quem precisa de uma sobremesa rápida e eficiente.
Por que essa receita é boa para vender?
Além do baixo custo, a falsa trufa tem boa durabilidade sob refrigeração e aparência atrativa, o que aumenta seu potencial de venda. Outro ponto importante é a facilidade de produção em escala, já que a receita pode ser multiplicada sem dificuldade e não exige equipamentos profissionais.
Em quais ocasiões servir a falsa trufa?
O doce combina com datas especiais como Dia das Mães, Páscoa, aniversários ou até como sobremesa de almoço em família. Por ter sabor intenso de chocolate com amendoim, agrada diferentes públicos e pode ser servido em porções individuais ou como parte de uma mesa de doces.
Com informações do site Receitas.com, da Globo.
