Resumo da Notícia
Saiba como preparar a receita de Brigadeirão gourmet com 4 ingredientes, mostrada e ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” desta segunda-feira, dia 25 de maio, na Globo.
Ensinada por Ana Maria Braga, a receita chama atenção pela simplicidade do preparo e pela textura cremosa, perfeita para servir depois do almoço, em datas especiais ou reuniões de família.
Com chocolate meio amargo, leite condensado, creme de leite fresco e ovos, o doce fica pronto com poucos passos e rende cerca de 12 fatias generosas.
Quais ingredientes vão no brigadeirão gourmet?
A receita utiliza apenas quatro ingredientes principais, além da manteiga e do açúcar usados para untar a forma.
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Ingredientes
- Meia xícara de chá (120 ml) de creme de leite fresco
- 300 gramas de leite condensado
- 4 ovos
- 400 gramas de chocolate meio amargo derretido
Para untar a forma
- Manteiga
- Açúcar
Como fazer o brigadeirão gourmet da Ana Maria Braga?
O preparo é simples e feito praticamente todo no liquidificador, facilitando a rotina de quem procura uma sobremesa rápida e sofisticada ao mesmo tempo.
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os 4 ovos, o creme de leite fresco, o leite condensado e o chocolate meio amargo derretido. Bata tudo por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma forma de pudim de 17 centímetros de diâmetro por 6 centímetros de altura, previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- Retire do forno e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de desenformar.
- Depois de gelado, desenforme o brigadeirão, finalize com chocolate granulado e sirva.
O que deixa o brigadeirão mais cremoso?
Um dos diferenciais da receita está justamente no uso do chocolate meio amargo derretido e do creme de leite fresco, combinação que ajuda a criar uma textura mais intensa, cremosa e menos enjoativa do que versões tradicionais feitas apenas com achocolatado.
O banho-maria também contribui para que a sobremesa asse lentamente, mantendo a consistência firme por fora e cremosa por dentro.
Receita é ideal para datas especiais
O brigadeirão gourmet pode ser servido em diferentes ocasiões, desde almoços simples do dia a dia até celebrações especiais como Dia das Mães, Dia dos Pais, aniversários e ceias de fim de ano.
Além disso, a receita exige poucos ingredientes e não demanda técnicas complexas, tornando-se uma boa opção para quem quer preparar uma sobremesa bonita sem muito trabalho.
Com informações do site Receitas.com, da Globo.
