Resumo da Notícia
A Praia da Pipa, em Tibau do Sul, um dos destinos mais conhecidos do litoral potiguar, já tem encontro marcado com a gastronomia em 2026. O Sabores da Pipa Festival Gastronômico confirmou a realização de sua quinta edição entre os dias 30 de abril e 10 de maio, consolidando o evento como uma das principais iniciativas voltadas ao turismo de experiência no Rio Grande do Norte.
Conhecida pelas falésias, pelo mar que recebe visitantes o ano inteiro e pela presença frequente de golfinhos, a vila de Pipa há tempos ultrapassou a condição de destino apenas de sol e praia. Nos últimos anos, o local também passou a se destacar por uma cena gastronômica diversa e autoral, resultado da mistura de influências culturais que marcam o perfil cosmopolita da região.
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Peixes frescos, camarões, ostras e outros frutos do mar convivem com técnicas contemporâneas e temperos tradicionais, criando uma cozinha que conecta território, identidade e criatividade. É exatamente desse encontro que nasceu o festival.
“Chegar à quinta edição confirma a força do Sabores da Pipa e o quanto a gastronomia se tornou um eixo real de experiência para quem visita Tibau do Sul. Ao anunciar as datas, iniciamos oficialmente a mobilização da nova edição, convidando os estabelecimentos e a cadeia produtiva local a construírem conosco mais um capítulo desse movimento que valoriza nossos sabores e projeta a Pipa para além do turismo de sol e mar”, afirma Adrianne Amorim Ciantelli, idealizadora e coordenadora geral do festival.
A expectativa para 2026 é reunir cerca de 55 estabelecimentos gastronômicos, incluindo restaurantes, bares, hotéis e barracas de praia que integram o circuito oficial do evento. Ao longo dos 11 dias de programação, a organização projeta receber aproximadamente 20 mil visitantes, entre turistas e moradores.
Festival aposta na experiência gastronômica como motor do turismo
O formato do evento combina diferentes frentes de atuação. Além do circuito gastronômico nos estabelecimentos participantes, a programação inclui ações formativas, atividades culturais e iniciativas voltadas à integração da comunidade local com o trade turístico.
Para empresários da região, o festival representa uma oportunidade estratégica para fortalecer o posicionamento da Pipa no cenário nacional.
“O Sabores da Pipa é uma iniciativa extremamente estratégica para o destino. Hoje o turista não busca apenas hospedagem ou uma refeição isolada, mas experiências completas. Um festival gastronômico como esse agrega valor à estadia, cria uma programação diferenciada e desperta a curiosidade do visitante para conhecer novos sabores e restaurantes, o que contribui para ampliar o tempo de permanência na Pipa. Isso fortalece toda a cadeia do turismo — hotéis, restaurantes, comércio e serviços — e ajuda a consolidar o destino como uma referência gastronômica no Brasil”, afirma Ronin Bernal, proprietário do Thalassa Garden Hotel e do restaurante Flor de Sal.
Ingredientes locais e valorização do território são pilares do evento
Entre os princípios que orientam o festival está o conceito de gastronomia km0 (quilômetro zero), que prioriza ingredientes produzidos nas proximidades, reduzindo distâncias entre produtor e consumidor.
Essa proposta estimula a agricultura familiar, a maricultura e a pesca artesanal, criando conexões diretas entre restaurantes e produtores locais. A iniciativa também busca fortalecer práticas sustentáveis e incentivar o desenvolvimento econômico regional.
Outro eixo importante do festival está na formação profissional. Oficinas, workshops e atividades de capacitação são realizadas em parceria com instituições como EAJ-UFRN, Senac e Sebrae, ampliando oportunidades de aprendizado para estudantes e profissionais da área.
“A participação em um festival gastronômico é muito enriquecedora para os estudantes, porque amplia a formação para além da sala de aula e permite o contato direto com chefs, produtores e diferentes atores da cadeia de alimentos, criando oportunidades de aprendizado prático e construção de redes profissionais. O Sabores da Pipa também contribui para valorizar as tradições gastronômicas de Tibau do Sul, incentivando o uso de ingredientes regionais, fortalecendo a agricultura familiar e reforçando a gastronomia como expressão da identidade do território. Além disso, festivais como esse são ferramentas estratégicas para posicionar um destino, pois conectam cultura, território e gastronomia, estimulam a economia criativa, qualificam os serviços e projetam o município como um destino gastronômico relevante no cenário nacional e internacional”, destaca Tarcísio Gonçalves, coordenador do Curso Técnico em Gastronomia da Escola Agrícola de Jundiaí (EAJ/UFRN).
Arena cultural e ações comunitárias ampliam impacto do festival
Outro destaque da programação é a Arena Gastronômica “Saberes e Sabores”, espaço que reúne apresentações culturais, atividades artísticas e iniciativas voltadas à integração da comunidade.
Entre as ações previstas está uma atividade beneficente direcionada à comunidade quilombola de Sibaúma, reforçando o compromisso social do evento com o território onde ele acontece.
Realizado em um período considerado de menor movimento turístico, o festival também contribui para estimular a ocupação da rede hoteleira e movimentar pequenos negócios locais, fortalecendo a economia criativa da região.
Inscrições para estabelecimentos já estão abertas
Empreendimentos interessados em participar da edição de 2026 podem realizar inscrição por meio deste formulário oficial.
O prazo segue até o dia 6 de março de 2026, com número de vagas limitado. A organização informa que a programação completa do evento será divulgada nas próximas semanas por meio dos canais oficiais, incluindo o perfil no Instagram @saboresdapipaoficial.
Serviço
Sabores da Pipa Festival Gastronômico – V edição (2026)
Data: 30 de abril a 10 de maio de 2026
Local: Praia da Pipa – Tibau do Sul (RN)
